Włoszczyznę obrać, umyć, zalać wrzątkiem, ugotować wywar (w razie potrzeby dać kostkę bulionu). Cebulę drobno pokroić, zeszklić na oleju, dorzucić oczyszczone i pokrojone cienko pieczarki. Dusić na małym ogniu. Warzywa odłożyć, wywar przecedzić i połączyć z pieczarkami, doprawić do smaku. Podprawić mąką wymieszaną z Kukurydzę obieramy i myjemy (kukurydzę z puszki odsączamy). Najlepiej użyć świeżej kukurydzy, bo ma najwięcej substancji odżywczych i jest smaczniejsza. Następnie nożem pozbawiamy kolby ziaren. Na patelni rozgrzewamy masło, po chwili dodajemy starty imbir i ziarna kukurydzy. Dusimy przez około 10 minut. Zupa cebulowa, która smakuje jak z Francji. Przepis Magdy Gessler na obłędny obiad . Kremowa zupa cebulowa, która smakuje jak prosto z Francji, to obłędna propozycja na jesienne dni. Przygotowanie nie należy do najtrudniejszych, a zdecydowanie warto poświęcić na nią trochę wolnego czasu, bo smakuje doskonale. Dodatkowo śmietanę do zabielenia. Zaczynamy od zagotowania wody, do której dodajemy przyprawy i włoszczyznę, a następnie rozpuszczamy kostki rosołowe. Cebulę opalamy nad ogniem, kroimy w kostkę i wrzucamy do zupy razem z przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Na koniec wlewamy do wywaru sok pomidorowy. PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU. Pieczarki pokroić na plasterki, ziemniaki pokroić w kostkę. W garnku z grubym dnem rozgrzać masło, dodać pieczarki i szalotkę, smażyć aż puszczą sok, a następnie cebula się zeszkli, a soki wyparują. Wlać bulion warzywny i doprowadzić do wrzenia. Nie zapominajmy również o zupach, w końcu klasyczny rosół, żurek i oczywiście zupa ogórkowa to potrawy, które wciąż królują na stołach wielu domów – założę się, ze również na Twoim. Korzystaj z moich przepisów kuchni polskiej i rozsmakuj się w naszych klasykach. Najlepsze przepisy - kuchnia polska tylko na MniamMniam Przepis towarzyszy nam cały sezon. - zupa koperkowa gotowa w 30 minut. - świetna zupa w sezonie na świeże warzywa i zioła. - gotowana na bulionie warzywnym lub drobiowym. - można ją gotować z ziemniakami, ryżem lub makaronem. Czas przygotowania: 20 minut. Czas gotowania zupy: 30 minut. Liczba porcji: 1300 ml zupy. Dodaj ziemniaki i gotuj przez 5 minut, dodaj pulpeciki, doprowadź do wrzenia i gotuj przez 3-4 minut. Wlej śmietankę, dodaj koperek, dopraw solą i pieprzem, wymieszaj, trzymaj na małym ogniu przez kilka chwil. Zestaw z ognia, przykryj, odstaw na kilka minut, by smaki się wymieszały. 👩‍🍳😋👍 MNIEJ wydasz na zakupy. Nikt tej zupie się nie oprze.Przepis na znakomitą zupę ogórkową Magdy GesslerSkładniki:400 g wieprzowych żeberek5-6 ogórków kiszonych5 niezbyt dużych ziemniaków1 mały por2 średnie marchewki1 nieduża pietruszkakawałek średniego selera30 g śmietany 18%sól i pieprz w ilości do smakuposiekany świeży koperek do podania Ziemniaki obierzcie, pokrójcie w kostkę, dodajcie do wywaru i gotujcie przez ok. 10 minut. Po upływie tego czasu w zupie umieśćcie kaszę mannę i trzymajcie na ogniu przez kolejne ok. 15 minut. Następnie dodajcie sok pomidorowy. Kiedy wywar zacznie wrzeć, zdejmijcie go z kuchenki. sHYPmr. Przepis który Wami dziś zaprezentuje, to klasyczna zupa pieczarkowa. W 100% sprawdzony, wychodzi za każdym razem i smakuje pieczarkowa. Przepis krok po krokuSkładniki:1,7 l wywaru drobiowego3 małe marchewki1 pietruszkaKawałek selera1 cebula2 łyżki masła400 g pieczarek2 ziemniaki125 ml śmietanki 18%2 łyżki posiekanego koperkusól, pieprzPrzygotowanie:Do wywaru dodaj pokrojone warzywa: marchew, pietruszkę i seler. Gotuj na małym ogniu około 15, aż warzywa tym czasie na maśle, podsmaż cebulę pokrojoną w kostkę. Kiedy się delikatnie zrumieni, dodaj pieczarki pokrojone w półplasterki. Smaż aż cała woda odparuje, a pieczarki się podsmażoną cebulę i pieczarki do dodaj ziemniaki pokrojone w kostkę. Gotuj do miękkości około 15 tym czasie dodaj śmietanę, posiekany koperek, dopraw solą i pieprzem do ziemniaków pieczarkowa równie dobrze smakuje z na dania tradycyjne, niezmiennie cieszą się dużą popularnością na naszej stronie. Do grona tych receptur dołącza właśnie zupa pieczarkowa. Idealna na trochę chłodniejsze dni, które powoli jest królową zupZastanawiałem się kiedyś i doszedłem do wniosku, że Polska jest królową zup. Bo jakby na to nie spojrzeć, to akurat tego rodzaju dań ci u nas dostatek. Mamy całe mnóstwo rodzajów zup, a z każdego rodzaju ogrom wariacji. Możemy chociażby wyróżnić zupy:JarzynoweKremyGulaszoweKapuśniakiMakaronoweZ kaszą, ryżemChłodnikiOwocoweGrzyboweBulionyRosołyNa zakwasieMożna by długo wymieniać, a z każdej wychodzą kolejne modyfikacje. Gdzieś tam oczywiście znajduje się zupa pieczarkowa. Chyba już rozumiecie o co mi chodzi 😉 Z resztą zapraszam do mojej zakładki z zupami, sami możecie się przekonać ile tego jest . A jeszcze mnóstwo receptur do klasykA zupa pieczarkowa? To klasyka klasyk, prosta w przygotowaniu z dodatkami które można dostać przez cały rok. Wystarczą pieczarki, włoszczyzna i kilka prostych składników, aby cieszyć się pyszną pożywną razie uwag i pytań, piszcie w komentarzach na stronie. Będziemy z Wami na bieżąco 😉SMACZNEGO!!!Nawigacja wpisu Gęste, pożywne, sycące zupy z dodatkiem sera to doskonałe danie na chłodne dni. Podajemy przepis na zupę serową wg Magdy Gessler. Zupy serowe mają wiele odmian. Francuska podawana jest z grzankami, polską wg tradycyjnych przepisów podawano z kluseczkami lanymi. Neapolitańska zupa z dodatkiem sera, gotowana jest na wywarze warzywnym i serwowana z grubym makaronem. Zupa serowa Magdy Gessler czerpie pomysły z kilku źródeł. Restauratorka poza twardym serem typu cheddar lub ementaler, chętnie dodaje do niej jeszcze jeden rodzaj sera. Zdradzamy jaki. Skąd się wzięła zupa serowa? Zupa serowa to potrawa, którą można znaleźć z wielu regionalnych kuchniach świata. Może być gotowana na bulionie warzywnym lub mięsnym. Jest kilka rodzajów zup z dodatkiem sera, które zaliczają się do regionalnych odmian zupy serowej. Są nimi między innymi: Zupa piwna. Popularny szczególnie w średniowiecznej Europie rodzaj fondue Fondue. Szwajcarskie danie przygotowywane z sera, którego nie kojarzymy z zupą, a jest jej odmianą Neapolitańska zupa serowa. Gotuje się ją na wywarze warzywnym z dodatkiem masła, śmietany i sera cheddar, a podaje z makaronem Zupa churu. To wegetariańska zupa pochodząca z Tybetu z dodatkiem ostrej papryczki Przepis na zupę serowa Magdy Gessler Do zupy użyjcie połączenia dwóch rodzajów sera. Sera twardego, najlepiej sprawdzi się cheddar lub ementaler, oraz sera topionego. Składniki: 20 dag startego twardego żółtego sera 3 trójkąty sera topionego 1 l wywaru warzywnego lub wywaru z kurczaka 15 dag wędzonego boczku 1 cebula 1 czubata łyżka mąki Niecała szklanka mleka 3 żółtka Przygotowanie: Twardy ser zetrzyjcie na tarce i wymieszajcie z mlekiem. Podgrzejcie wywar i do gorącego dodajcie serki topione. Zamieszajcie i poczekajcie, aż się rozpuszczą. Boczek podsmażcie na patelni, a następnie dodajcie do wywaru. Na patelni po boczku podsmażcie cebulę pokrojoną w kostkę, pod koniec smażenia oprószcie ją mąką, zamieszajcie i także dodajcie do zupy. Na koniec, do wywaru dodajcie ser rozpuszczony w mleku. Gdy wszystkie sery będą całkowicie rozpuszczone, a składniki połączone, zestawcie garnek z zupą z ognia. Dopiero wtedy dodajcie do zupy żółtka i całość roztrzepcie trzepaczką. Zupę serową należy podawać z grzankami. Mogą to być całe kromki, podsmażone na złoty kolor. Dodane do zupy, z czasem zaczną namiękać i dodadzą nie tylko smaku, ale wprowadzą też do dania nową teksturę. Zupę serową można też podać z grzankami pokrojonymi na drobną kostkę. Niektórzy podają zupę samą, a grzankami zagryzają ją podczas jedzenia. W każdym z wybranych wariantów, zupę można posypać startym serem. Źródło: Zupa szczawiowa wg. Magdy Gessler Zupa szczawiowa oprócz tego że jest bardzo smaczna, to w dodatku jest bardzo zdrowa i tania. Dziś moją zupę przygotowałam zgodnie z przepisem Pani Magdy Gessler, która zaprezentowała ją w jednym z odcinków "Kulinarnych Rewolucji".